原文
山南：以峡州上，[原注：峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷。]襄州、荆州次，[原注：襄州生南漳县山谷，荆州生江陵县山谷。]衡州下，[原注：生衡山、茶陵二县山谷。]金州、梁州又下[原注：金州生西城、安康二县山谷。梁州生褒城、金牛二县山谷。]
淮南：以光州上，[原注：生光山县黄头港者，与峡州同。]义阳郡、舒州次，[原注：生义阳县钟山者，与襄州同。舒州生太湖县潜山者，与荆州同。]寿州下，[原注：生盛唐县霍山者，与衡州同。]蕲州、黄州又下。[原注：蕲州生黄梅县山谷，黄州生麻城县山谷，并与金州、梁州同也。]
浙西：以湖州上，[原注：湖州生长城县顾渚山谷，与峡州、光州同；若生山桑、儒师二寺、白茅山悬脚岭，与襄州、荆州、义阳郡同；生凤亭山伏翼阁、飞云曲水二寺、啄木岭，与寿州同。生安吉、武康二县山谷，与金州、梁州同。]常州次，[原注：常州义兴县生君山悬脚岭北峰下，与荆州、义阳君同；生圈岭善权寺、石亭山，与舒州同。]宣州、杭州、睦州、歙州下，[原注：宣州生宣城县雅山，与蕲州同；太平县生上睦、临睦，与黄州同；杭州临安、于潜二县生天目山，与舒州同。钱塘生天竺、灵隐二寺；睦州生桐庐县山谷；歙州生婺源山谷；与衡州同。]润州、苏州又下。[原注：润州江宁县生傲山，苏州长洲生洞庭山，与金州、蕲州、梁州同。]
剑南：以彭州上，[原注：生九陇县马鞍山至德寺、堋口，与襄州同。]绵州、蜀州次，[原注：绵州龙安县生松岭关，与荆州同，其西昌、昌明、神泉县西山者，并佳；有过松岭者，不堪采。蜀州青城县生八丈人山，与绵州同。青城县有散茶、末茶。]邛州次，雅州、泸州下，[原注：雅州百丈山、名山，泸州泸川者，与金州同也。]眉州、汉州又下。[原注：眉州丹棱县生铁山者，汉州绵竹县生竹山者，与润州同。]
浙东：以越州上，[原注：余姚县生瀑布泉岭曰仙茗，大者殊异，小者与襄州同。]明州、婺州次，[原注：明州鄮县生榆荚村，婺州东阳县东白山，与荆州同。]台州下，[原注：台州始丰县生赤城者，与歙州同。]
黔中：生思州、播州、费州、夷州。
江西：生鄂州、袁州、吉州。
岭南：生福州、建州、韶州、象州。[原注：福州生闽方山山阴。]
其思、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、、韶、象十一州未详，往往得之，其味极佳。
山南：以峡州上，[原注：峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷。]襄州、荆州次，[原注：襄州生南漳县山谷，荆州生江陵县山谷。]衡州下，[原注：生衡山、茶陵二县山谷。]金州、梁州又下[原注：金州生西城、安康二县山谷。梁州生褒城、金牛二县山谷。]
淮南：以光州上，[原注：生光山县黄头港者，与峡州同。]义阳郡、舒州次，[原注：生义阳县钟山者，与襄州同。舒州生太湖县潜山者，与荆州同。]寿州下，[原注：生盛唐县霍山者，与衡州同。]蕲州、黄州又下。[原注：蕲州生黄梅县山谷，黄州生麻城县山谷，并与金州、梁州同也。]
浙西：以湖州上，[原注：湖州生长城县顾渚山谷，与峡州、光州同；若生山桑、儒师二寺、白茅山悬脚岭，与襄州、荆州、义阳郡同；生凤亭山伏翼阁、飞云曲水二寺、啄木岭，与寿州同。生安吉、武康二县山谷，与金州、梁州同。]常州次，[原注：常州义兴县生君山悬脚岭北峰下，与荆州、义阳君同；生圈岭善权寺、石亭山，与舒州同。]宣州、杭州、睦州、歙州下，[原注：宣州生宣城县雅山，与蕲州同；太平县生上睦、临睦，与黄州同；杭州临安、于潜二县生天目山，与舒州同。钱塘生天竺、灵隐二寺；睦州生桐庐县山谷；歙州生婺源山谷；与衡州同。]润州、苏州又下。[原注：润州江宁县生傲山，苏州长洲生洞庭山，与金州、蕲州、梁州同。]
剑南：以彭州上，[原注：生九陇县马鞍山至德寺、堋口，与襄州同。]绵州、蜀州次，[原注：绵州龙安县生松岭关，与荆州同，其西昌、昌明、神泉县西山者，并佳；有过松岭者，不堪采。蜀州青城县生八丈人山，与绵州同。青城县有散茶、末茶。]邛州次，雅州、泸州下，[原注：雅州百丈山、名山，泸州泸川者，与金州同也。]眉州、汉州又下。[原注：眉州丹棱县生铁山者，汉州绵竹县生竹山者，与润州同。]
浙东：以越州上，[原注：余姚县生瀑布泉岭曰仙茗，大者殊异，小者与襄州同。]明州、婺州次，[原注：明州鄮县生榆荚村，婺州东阳县东白山，与荆州同。]台州下，[原注：台州始丰县生赤城者，与歙州同。]
黔中：生思州、播州、费州、夷州。
江西：生鄂州、袁州、吉州。
岭南：生福州、建州、韶州、象州。[原注：福州生闽方山山阴。]
其思、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、、韶、象十一州未详，往往得之，其味极佳。